Кабардино-Балкария и ее столица Нальчик – всероссийский и международный центр туризма, альпинизма и горнолыжного спорта. Отличительной особенностью республики является высокий уровень курортно-рекреационного развития. Благодаря мягким природно-климатическим условиям, наличию разнообразных минеральных вод и лечебной грязи бальнеологический курорт Нальчик получил общероссийское и международное признание наряду с курортами Кавказских Минеральных Вод – Кисловодском, Ессентуками, Пятигорском, Железноводском.
Долина курорта полукольцом охвачена горами, что и защищает это красивейшее место от ветров. С любой его точки открывается великолепная панорама на величественные вершины Большого Кавказа. Долинск буквально утопает в зелени фруктовых и декоративных садов.
Гордость города – его зеленые насаждения. Парки и скверы занимают значительные площади, а весь он украшен благоустроенными газонами, декоративными клумбами и цветочными композициями.
“Атажукинский сад”
Одним из главных украшений Нальчика является самый большой на Северном Кавказе парк “Атажукинский сад”, сливающийся с естественным лесом. Он расположен более чем на 250 гектарах земли, а его главная аллея протянулась почти на полтора километра. Здесь собрано несколько десятков различных пород деревьев и кустарников, родиной которых являются Европа, Азия и Америка. Это уникальные виды японской айвы, хмелеграба, японского иглистого дуба, кленоволистного платана, канадского бундука, павловнии (Адамово дерево), маньчжурского ореха, дальневосточной жимолости Рупрехта, амурской сирени. В саду есть редчайший экземпляр – реликтовое двухлопастное гингко, растение, появившееся на земле шесть с половиной миллиардов лет назад.
В 2002 году Нальчикский городской парк культуры и отдыха был признан лучшим зеленым парком России. Через всю его территорию протекает река и проходит череда озер, пользующихся популярностью у жителей и гостей города. К ресторану «Сосруко» и смотровой площадке на горах Большая и Малая Кизиловка ведут две канатные дороги.
Ресторан “Сосруко”
Ресторан “Сосруко” – это одна из главных достопримечательностей и символов г. Нальчика.
Стоит на горе Кизиловке, возвышаясь над столицей Кабардино-Балкарии, на высоте 640 метров над уровнем моря и виден практически с любой точки города. Это один из самых высоко расположенных ресторанов в России.
Он представляет собой архитектурное сооружение в форме головы богатыря нартского эпоса Сосруко и его протянутой руки с факелом. Внутри “головы” – ресторан национальной кухни. За оригинальность архитектурного творения он не раз удостаивался премий и наград.
Авторы проекта – скульптор Ф. Калмыков, ваятель З. Озов и архитектор Палагашвили.
Из головы “Сосруко”, с высоты 640 метров над уровнем моря, виден практически весь Нальчик. Ресторан – главное звено экскурсионного центра «Малая Кизиловка».
На саму гору Кизиловку можно подняться на автомобиле, но куда быстрее с помощью канатно-кресельной дороги, нижняя станция которой расположена на территории городка аттракционов. Одиночное воздушное путешествие, проходящее над водной гладью озера, непродолжительно, но в памяти остается.
Ресторан «Бочка»
“Бочка”. Один из лучших ресторанных комплексов столицы Кабардино-Балкарской Республики города Нальчика. Расположен на территории курортной зоны “Долинск”, в живописном районе городского парка по соседству с Курортным озером и рестораном “Мельница”. Здание занесено в Книгу рекордов Гиннеса, как самая большая бочка в мире.
Лечебные факторы курорта Нальчик.
В Нальчике лечат заболевания, связанные с опорно-двигательным аппаратом, сердечно-сосудистой и нервной системой, органами пищеварения и обмена веществ, печени и желчных путей. В районе Приэльбрусья расположен Центр по лечению астматических заболеваний.
На сравнительно небольшой территории Нальчика действуют 18 минеральных источников различного физико-химического состава.